Stalk and Barrel Blue Blend

Stalk и Barrel Blue Blend (76 баллов)

обзор Чипа Дыкстры (Aka Arctic Wolf)

Опубликовано 16 сентября 2017 года

Барри Бернстайн и Барри Штейн владеют и управляют Still Water Distillery, первым микроперегонным предприятием Онтарио, которое они основали в 2009 году.

Они не только управляют дистилляцией и смешиванием продуктов Still Waters, но также выступают в качестве главных бутылочных шайб и Бутылочные наполнители. На самом деле, нет ни одного аспекта их бизнеса, что они лично не контролируют или не делают сами.

Stalk and Barrel Blue Blend

Stalk и Barrel Blue Blend — это флагманский виски Distiller, в состав которого входит смесь кукурузных, розовых и солодовых виски. Выпускаемый в виде смешающего виски, спирт разбухают на 40% спирта по объему.

В бутылке 4/5

Виски Stalk & Barrel Blue Blend изображены слева. Мне нравится бутылка с длинной горловиной с синтетической пробковой крышкой. Это следует за эмпирическим барменом, что бутылки с ликером следует легко хранить, легко удерживать и, что самое главное, легко налить. На этикетке можно было бы немного нарядиться; но сохранение издержек является основным препятствием для новых дистилляторов. Я подозреваю, что на данный момент ликеро-водочный завод считает, что деньги должны быть потрачены на то, что находится внутри бутылки, а не на том, что снаружи.

В бокале 7,5/10

Виски проявляет себя как соломенная жидкость (бледное золото). Когда я наклонял и крутил мой стакан, дух наносил легкий блеск, внутри которого гребень быстро отбрасывал тонкие ноги, которые, как правило, испарялись, прежде чем достигнуть дна стакана.

Нос — рожь и кукуруза с намеками на анис и несколько прикосновений к кислым фруктам. Пыльные сандаловые пряности следуют с ясными впечатлениями от ванили и миндаля. Я заметил некоторые намеки на консервированные фрукты (персики и абрикосы) и сладость здания. Некоторая терпкость также развилась, придавая сладости проницательное качество. Я считаю, что смесь молода.

Stalk and Barrel Blue Blend

Во рту 46/60

Впечатление от молодежи усиливается первым глотком, поскольку доставка приносит укус резкого укуса спирта по всему небу. Я попробовал сочетание свежего олуха и горького цитрусового пирога с острыми ароматами зерна кукурузы и ржи. Дополнительные вкусы ванили, кислых фруктов и кусочков ванили были очевидны, как легкая пыль из дерева. Некоторые успокаивающие ментол помогает с терпкостью.

Blue Blend хорошо сочетается с имбирем и льдом и хорошо смешивается с колой. Я не испытываю соблазна попробовать более изысканные порции, поскольку здесь, похоже, недостаточно глубины аромата, чтобы смешивать Old-Fashioned или Manhattan. Тем не менее, я смешивал освежающий наполненный льдом коктейль с лимонным и апельсиновым соком (см. Рецепт ниже).

Stalk and Barrel Blue Blend

В горле 11/15

Светло-коричневый виски выходит с ароматом икры, древесной специей, миндалем и намеками на ментол. К сожалению, некоторые укусы алкоголя беспокоят окончание.

Послевкусие 7.5/10

На веб-сайте LCBO (Ликерный совет управления Онтарио) описывается сочетание Stalk и Barrel Blue Blend как идеальное средство для смешивания. Я согласен с тем, что я на своих дегустационных сеансах нашел, что дух очень хорошо сочетается с имбирем эль и колой, а также с заполненными льдом коктейлями. Я, к сожалению, не смог найти удовольствия, пытаясь потягивать дух опрятным или над льдом.

Вы можете прочитать некоторые мои другие обзоры виски (нажмите ссылку), если вы хотите получить некоторые сравнительные обзоры.