Обзор: AnestasiA Vodka (90,5/100)
обзор Чипа Дыкстры (AKA Arctic Wolf)
Опубликовано 26 июня 2015 г.
AnestasiA Vodka была создана в результате того, что основатель, желание Юлии Мамонтовой создать роскошный дух в Соединенных Штатах.
Страсть Юлии была результатом ее воспитания, когда она изучала искусство брожения и дистилляции, а также опыт маркетинга и упаковки, из первых рук вырастающих в семье европейских производителей водки.
Ее роскошная водка AnestasiA производится в Bend Oregon из кукурузы, которая поступает из тихоокеанских северо-западных ферм и воды, которая вытекает из каскадных гор Бенда. Согласно веб-сайту компании:
«Воды этого ареала протекают по руслам рек лавы и, таким образом, избегают попадания в большинство источников воды солей-металлических солей, таких как магний и кальций. Фактически, наши воды содержат на 90% меньше этих соединений, чем ваша средняя питьевая вода. Это делает нашу воду замечательно «мягкой» и приводит к естественной чистоте водки Анестазии ».
Спирт AnestasiA в пять раз перегоняется, а после окончательной дистилляции дистиллят доводят до бутылки с мягкой северо-западной водой. Затем его фильтруют еще пять раз через измельченную лавовую породу, нейтральный древесный уголь и кварцевый кристалл, полученный из Арканзаса. Окончательная водка разливается в бутылках по 40% спиртового объема в бутылке с красивым декантационным типом (показана ниже), которая частично изготовлена из переработанных материалов.
Основатель, Юлия Мамонтова, потянулась ко мне через мой сайт и спросила меня, соглашусь ли я получить бутылку ее роскошной водки для обзора. Я начну этот обзор, где я всегда буду, с представлением духа, который является этим случаем, находится в этом потрясающем графине.
Первое впечатление 9,5/10
Слева показан декантер AnestasiA Vodka. Он был задуман нью-йоркским дизайнером Каримом Рашидом. Концепция бутылки (которая для меня похожа на зубчатую ледяную скульптуру), по-видимому, является органическим выражением угловой формы букв V и K, которые содержатся в слове «водка». Как указано в преамбуле, эта бутылка частично сделана из переработанных материалов и, таким образом, не только является потрясающим абстрактным представлением в угловой форме слова «водка», но и воплощает понятия устойчивости и уважения к земле и нашей природной среде.
Первый отбор 17,5/20
Я охладил водки AnestasiA чуть выше нуля градусов Цельсия и налил себе хороший двойной выстрел в большом стакане. При холодном обслуживании я не мог обнаружить абсолютно никакого запаха над стеклом, однако, когда я отхлебнул водку, я мог попробовать прочную лимонную цедру с намеком на пряную специю. Это очень приятно, особенно с затяжным слегка сладким слегка пряным лимонным вкусом, который покрывает небо.
Я ожидал, что водка покажет больше укуса, когда температура увеличится, но я был приятно удивлен, когда я пробовал ее при 10 градусах Цельсия и не обнаружил заметного ожога. Специя была более интенсивной, как и лимонный аромат, но я нашел новую интенсивность приятной.
Съемка 18/20
AnestasiA – действительно хорошая стрелковая водка. Спирт идет очень плавно, а затем приносит ползучее тепло от живота через горло до неба. Это именно то, как я хочу, чтобы моя водка вела себя, когда я полностью глотаю. Yumm!
Лимонная изюминка подавляется при стрельбе по духу, но кусочки этого лимонного аромата раскрываются среди тепла и специи, которые подкрались к небу. При более теплой температуре обслуживания лимонная изюминка проявляется быстрее, но мне трудно найти какой-либо ожог вообще.
Out for Dinner 18/20
Я думаю, что мои обзоры водки – мои любимые отзывы. Это связано с тем, что часть моего процесса по проверке водки – это испытание того, как она работает в сочетании с соленой и пряной пищей (а также с хлебом и сыром). Сладкие соленые крекеры, мраморный сыр, черная лесная ветчина, пепперони и колбаса фермера и приятная миска моего острого супа из гамбургерского шара были выставлены на блюде рядом с водки AnestasiA. Кроме того, я подал блюдо из куриного крыла из медового чеснока и пиццу любителей мяса с моцареллой и сыром чеддер.
Проще говоря, водка была восхитительным сопровождением всего праздника. Спирт действовал как хорошее нежное очищающее средство, позволяющее мне полностью насладиться всеми пищевыми продуктами. Кроме того, водки, казалось, было лучше, особенно когда они потягивали после кусания на соленых блюдах, таких как сыр и крекеры и пицца. (Я ожидаю, что те, кто любят икру и водки, будут в восторге от AnestasiA).
Коктейльный час 27,5/100
AnestasiA – дух водки, идеально подходящий для коктейлей в стиле Мартинис и Гимлет/Дайкири. Он гладкий и не приносит никакого ожога или металлического привкуса к опыту коктейлей. С этой целью я смешал водки Daiquiri, которая стала моим стандартным коктейлем для сравнений водки. Коктейль, смешанный с AnestasiA, был слегка терпким и восхитительным, демонстрируя превосходство лайма. Я решил пойти дальше по этому пути и смешать новый коктейль, который я называю тактическим равновесием. Идея состояла в том, чтобы показать, как гладкая элегантная водка может приручить грубый джин, производящий коктейль, достойный любого прекрасного меню ресторана или бара.
Тактическое равновесие
Тактическое равновесие
1 унция AnestasiA Vodka
1 унция Gilbey's Gin
1/2 унции свежего лимонного сока
1/2 унции свежего грейпфрутового сока
3/8 унций сахарного сиропа (соотношение 1: 1)
лед
Кусочек огурца
Добавьте первые пять ингредиентов в металлический шейкер со льдом
Встряхнуть до тех пор, пока боковые морозы
Двойная деформация в охлажденном стекле Мартини
Украсить тонким ломтиком огурца
Конечно, вы должны наслаждаться ответственно!
Если вас интересуют другие рецепты коктейлей, пожалуйста, нажмите эту ссылку (коктейли и рецепты), чтобы узнать больше о моих рецептах смешанного напитка!
Примечание: во время обзора я также приготовил сухую водки Martini с AnestasiA. Это было вкусно и, безусловно, рекомендуется.