Обзор: Amrut Old Port Deluxe Rum (2011 Bottling) 86,5/100
обзор Чипа Дыкстры (Aka Arctic Wolf)
Отправленный 30 ноября 2011
Ликеро-водочный завод «Амрут» расположен в Бангалоре, «город-сад» Индии. Ликеро-водочный завод находится в тропической местности на высоте 3000 футов над уровнем моря, а источником воды является Гималайские горы.
Согласно индийской мифологии, когда Боги и Демоны взбунтовали океаны, они использовали гору Меру в качестве колдуна. Когда океан был взбунтован, появился золотой горшок, содержащий эликсир жизни, который назывался «Амрут». Эта легенда, конечно, служит вдохновением для названия Amrut Distillery.
Amrut Old Port Deluxe Rum является предметом этого обзора, и он претерпел некоторые изменения с тех пор, как я последний раз пересматривал его 2 года назад. Для стартеров новая бутылка немного больше и содержит немного больше (50 мл) рома. И, по словам импортеров этого духа, Purple Valley Imports, смесь изменилась. Ром продолжает перегонять, выдерживать и разливать по бутылкам на заводе Amrut в Бангалоре, Индия, используя 100% индийский тростник. Но новый стиль, по-видимому, больше похож на виски в теле и доставке. Я надеюсь, что новая смесь по-прежнему захватывает этот замечательный экзотический вкус индийского тростника, который я заметил в своем первом обзоре.
(Примечание: Purple Valley Imports предоставила мне пробную бутылку, из которой был написан этот обзор.)
В бутылке 4/5
У меня есть как старшая бутылка (более короткая), так и более новая бутылка, изображенная слева. Честно говоря, мне нравится, как старшая бутылка немного лучше. У этого есть более утонченная форма бутылки с более мягкими кривыми, и я всегда имел вещь для тех темных цветных бутылок. Они просто выглядят «более холодными» для меня. Новая бутылка больше похожа на большую бутылку соды, чем на бутылку рома, хотя я признаю, что есть что-то, что можно сказать о прозрачной бутылке, которая позволяет вам увидеть цвет рома, который вы покупаете в магазине.
В бокале 8,5/10
Новый Amrut Old Port Deluxe Rum показывает красивое бронзовое красное дерево в стекле. Я поставил свой стакан медленным наклоном и еще более медленным завихрением. Медленно маслянистый блеск со стороны стекла высвободил упрямые ботинки, которые не ползли по бокам стекла.
Аромат из стекла заполнен конфеткой. Легкие впечатления от апельсиновой цедры присутствуют с ванильными и легкими дубовыми специями. Когда я позволяю стеклу дышать, аромат сладкой икра-икры углубляется, и появляется очень легкий табачный аромат, а также некоторые специи для выпечки. Это действительно сильно отличается от старой смеси, которая содержала гораздо более тяжелую меласс в аромате.
Во рту 52,5/60
Ром входит в мой рот с сладким медом и ароматом солодки, который содержит довольно слой апельсиновой корки под ним. Вкус ванили очевиден, и когда я позволяю стеклу сидеть, я также замечаю легкие ароматы табачного плетения в сладком ириске рома. Некоторая дубовость начинает проявляться с течением времени, а также слегка горькие изюминки и даты, которые придают Ветхому порту Амрута слегка дымный вкус во рту.
Когда я смешался с колой, я заметил, что новый ром очень приятный и расслабленный. Я думаю, что даже начал замечать некоторые из этих замечательных экзотических ароматов, которые, я считаю, являются подписью индийской трости. Когда я смешал Амрута с рыжим эльфом, я решил, что ром пробовал еще лучше!
В горле 13/15
Когда я глотаю дух аккуратно, чернослив и изюм скользят вниз по моему горлу в длинной пряной отделке. Ожог чувствует себя немного сильнее, чем я ожидал, вероятно, усиленный пряностью. Дубовый аромат, кажется, задерживается на моем вкусе в течение долгого времени, прежде чем он исчезнет вместе с шепотом шоколада и дыма.
Послевкусие 8.5/10
Новый Amrut Old Port Deluxe Rum – совсем другой зверь, чем ром, который я просмотрел два года назад. Старая версия рома была темной и богатой ароматами карамели и сладкой патоки, доминирующей на роме. Новый ром больше похож на виски с дубовым и медовым норильщиком.
Если вы заинтересованы в сравнении большего количества баллов, вот ссылка на мои другие опубликованные рецензии.