Обзор: Amruut Indian Single Malt Whisky 94/100
Обзор Чип Дыкстра (Aka Arctic Wolf)
Опубликовано 4 ноября 2009 г.
Ликеро-водочный завод «Амрут» расположен в Бангалоре «город-сад» Индии. Ликеро-водочный завод находится в тропической местности на высоте 3000 футов над уровнем моря, а источником воды является Гималайские горы.
Солод, который я рассматриваю, представляет собой неочищенный ячменный солод Амрута, разлитый по 46% алкоголя по объему.
В бутылке (5/5)
Виски находится внутри контейнера с металлической муфтой, защищенного внутренней картонной втулкой. Металлический рукав очень декоративен с красивым мотивом Гималайских гор, окружающих нижнюю часть канистры, и выцветшей картой того, что, по моему мнению, является состояние происхождения виски, Карнатака, скопировано на его внешность. Сама бутылка является средней темно-зеленой, чтобы защитить содержимое от света, если бутылку оставить в рукаве. Он закупорен синтетической пробкой высокой плотности. , Маркировка бутылки столь же привлекательна, как рукав, и даже включает номер партии и дату розлива. Бутылка, которую я просматриваю, обозначена B.No. 8 DT. 29-4-08, указывая, что это номер партии 8, заполненный 29 апреля 2008 года.
Но лучшая часть презентации этого виски – это следующее заявление, найденное на обратной стороне декоративного металлического контейнера
…. Согласно индийской мифологии, когда Боги и Ракшасы – демоны – взбунтовали океаны, используя горную Меру как струйку, появился золотой горшок, содержащий Эликсир Жизни. Это называлось «Амрут». Великие основатели нашего ликероводочного завода метко назвали его «Амрутские перегонные заводы …».
Сообщение продолжает рассказывать о хорошей истории виски и о том, как оно сделано. Мне нравится такая штука, и поэтому в бутылке этот виски заслуживает отличного результата.
В бокале (9,5/10)
При вливании амрута в мое стекло glencairn я заметил легкую дымку. Это меня не беспокоит, так как подтверждает, что виски, вероятно, не охлаждается. Цвет бледно-желтого цвета, и в стекле видна маленькая часть масла. Аромат из стекла очень приятный. Я ожидал чего-то большего … хорошо скотч. И это так, но я не смог бы разместить это виски в любом конкретном регионе Шотландии. (И не должен). Существует мягкий аромат аниса, более напоминающий ирландский виски, чем скотч. Хорошая цветочная нота, а также намеки на мягкий цитрусовый и лиловый. Существует также отличная, но приглушенная пряность, которая, кажется, имеет восточный талант. По мере того, как вы позволяете ароматам подниматься, появляется легкая ваниль и ириска. Это удивительно сложный, но мягкий нос.
Во рту (56/60)
Начну с того, что я рад, что Амрут имел смысл сделать индийский односолодовый виски. Здесь есть ароматы, которые я никогда не встречал в других виски. Является ли это от используемого на местном уровне индийского зерна или из-за старения в тропическом климате в Бангалоре, я не уверен. Единственное сравнение, которое я могу сделать, – это цветочная природа виски Хайленд-Парка и его уникального вереска, наполненного торфяным вкусом. У этого нет торфа и нет вереска, но есть огромная цветочная нота в виски, которая уникальна для этого бренда. Анис/цитрусовый/лиловый/восточный вкус пряности, который является божественным. Мы получаем небольшой ваниль и ирисковый комплимент, который действительно подталкивает сложность к высокой передаче. Наконец, мы получаем почти рожь, как нота, введенная в смесь. Это немного похоже на ирландский виски, немного напоминающий канадский виски, но у него есть безошибочная сложность и сладкий профиль одного солодового ячменного виски. Это чудесно экзотично и дает прелюдию по вкусовым рецепторам, с которыми я встречаюсь очень редко.
В горле (14/15)
Немного масла проходит долгий путь. Пряная гладкая отделка покрывает горло, а баланс, который я заметил в полости рта, продолжает оставаться в горле до самого конца. Виски даже имеет приятный нежный, но крепкий удар в конце, сбив мои миндалины на место. Абсолютно не горький звук, но приятный сладкий цитрусовый ожог лежит в горле.
Дожигание (9,5/10)
Это первый виски из Индии, который я пробовал. Что удивительно в том, насколько уникален вкус. Амрут не пытается быть тем, чем он не является. Из презентации на полке магазина с гордыми мотивами ее наследия; к солодовому индийскому ячменю; к Гималайской горной воде; этот виски гордо индийский! Вкус очень уникальный, напоминающий виски из других стран, но совершенно непохожий. Посмотрите на всех, индийский виски находится на подъеме!
Вы можете прочитать некоторые мои другие обзоры виски (нажмите ссылку), если вы хотите получить некоторые сравнительные обзоры.