Обзор: Альберта Премиум 30-летняя ограниченная версия ржаного виски 94,5/100
обзор Чипа Дыкстры (Aka Arctic Wolf)
Отправленный 12 июня 2011
Около шести месяцев назад я начал слышать шепот слуха. Лица, близкие к Alberta Distillers, небрежно упоминают: «Alberta Premium 30 Year Old», а затем они захлопнутся и скажут, что они разговаривают с рекордом.
/p>
Ну, это больше не слухи, выпущенный в Альберте альбом «Alberta Premium 30 Year Old Limited Edition Rye Whisky» был выпущен в Альберте, и он буквально летит с полки. (Я знаю, потому что мне приходилось искать пару бутылок.) Виски ржи было произведено в Калгари, Альберта Alberta Distillers Limited (ADL), который является одним из немногих оставшихся производителей 100% ржаного виски в Северной Америке ( если не мир). Дистиллированный из тщательно отобранного канадского зерна ржи более тридцати лет назад, а затем в возрасте в обугленных бочках из белого дуба это виски, возможно, является самым старым 100% -ным виски из ржаного зерна, произведенным в Канаде.
Если вы прочитали мои прошлые обзоры канадского виски, вы знаете, что Alberta Premium 25 Year Limited Limited Rye Whisky Edition является одним из лучших виски, которые я когда-либо пробовал. На самом деле я считаю, что 25-летний Альберта Премиум – одно из самых чистых выражений канадского ржаного виски, когда-либо созданного. К сожалению, 25-летнее выражение давно ушло с полки магазинов ….
Но, к счастью, это старший брат!
В бутылке 4/5
Западные канадцы – консервативная группа людей, и мы, Альбертаны, можем быть самыми консервативными из всей группы. Нам нравятся наши традиционные способы, и, как говорится, «если это не сломано …».
Итак, у нас есть презентация бутылки, пожалуй, самого старого ржаного виски, когда-либо выпускаемого для розничной торговли в Канаде, где бутылка точно такая же, как и для обычной Alberta Premium (пятилетний ржаной виски) и точно такой же как ранее использовалось для 25-летней Премии Альберты, которая была разлита в бутылки 5 лет назад. Мне сообщили мои контакты на ликероводочном заводе, что бутылка настолько знаковая, что использовать любую другую бутылку просто не будет правильно.
Галиматья! Причина, по которой бутылка не изменилась, заключается в том, что мы, Альбертаны, вместе с консервативными и традиционными, дешевы! Мы не тратим деньги, когда нам это не нужно. Эта старая бутылка покупается и оплачивается. Это может показаться реликвией 70-х, но если мы ее используем, нам не нужно платить ни копейки, чтобы создать новую!
Конечно, для такого парня, как я, который любит отличную презентацию бутылки, это решение кажется очень разочаровывающим. Но опять же, для любовника виски, который хочет потратить меньше пятидесяти долларов на тридцатилетний виски, решение не тратить деньги на излишние излишества, должно показаться, как Godsend!
В бокале 9,5/10
В стакане 30-летний ржаной виски – светло-золотистый цвет, который противоречит его возрасту. Я дал стакану привычный наклон и медленный вихрь, требующий времени, чтобы исследовать масляный блеск, который придавал медленно движущиеся упрямые ноги.
Аромат из стекла был прекрасным. Старый карамельный торт Macintosh, пряная рожь и тонкий, но крепкий запах кукурузы. (Ладно, я знаю, что ты думаешь, я получаю карамельную ирису, это дубовые специи и ваниль, акцентированные сахарами из обугленного дубового бочонка. Рожь, теперь это настолько очевидно, что это вряд ли стоит упоминать, но кукуруза? рокер, это 100% ржаное виски. В смеси нет кукурузы!)
Но это неоспоримо, если вы заметите это … кукуруза вытекла, если стакан рядом с ржей. Это должно быть влияние американских дубовых бочек, которые выдерживали дух и ранее содержали виски на основе кукурузы. Через 30 лет кукуруза вышла из ствола, чтобы подчеркнуть ржаное зерно. Невзирая на то, откуда он исходит, этот кукурузный акцент хорош, принося дуб и ржи вместе в прекрасный букет для носа.
Поскольку это 30-летний дух, я позволил стеклу декантироваться в течение десяти минут, а затем я снова его развел. Тот жетон Macintosh углубился в богатый коричневый сахар с пекарскими специями и акцентами корицы; и рожь превратилась в пыльную и сухую, как хорошо зрелая область зерна осенью. Если вы являетесь поклонником ржаного виски, то этот нос заставит вас качаться.
Во рту 57,5 / 60
Когда я сделал первый глоток, моя первоначальная реакция была … ничего себе! Меня встретила замечательная сочная ржаная акцентированная карамельным дубовым сиропом! Я попробовал столько настроенных духов, где дуб превращается в горький сок и душит другие ароматы, но не здесь. Вместо этого дуб расплавился во ржи, создавая приглушенный, сладкий и пряный эликсир, у которого мой рот попросил еще один глоток. И под ним все это акцент кукурузы, держащей дуб и ржи вместе.
Но есть намного больше; Я прощупываю ноты и мед, больше ржи, которое, кажется, со временем строится, прекрасный сироп из карамельного дуба, свежевыпечные специи, корицу, пряники и созревшее зерно, которые все делают виски живыми и ароматными во рту, но не всегда острыми и неудобными. Ваниль прибывает на реплику, и я не могу не чувствовать, что я дегустирую что-то очень особенное!
Я должен указать, что чем дольше вы позволяете стеклу декантироваться, тем сложнее и богаче его ароматы. Это ржаной виски, который растет в стакане.
В горле 14/15
Выход длинный. Мои миндалины купаются в ржи и дубе, и мое горло приветствуется широким кругом зерна, сладкого меда, ванили и даже какао. Поток специй следы вниз, после чего оставил приятный ожог в задней части моего рта, но мне не было неприятного ожога в горле. Наконец, в самом конце есть хорошая пыльная сухость, которая, кажется, заставляет мой рот просить еще один глоток.
Послевкусие 9.5/10
Альберта Премиум 30-летняя ограниченная версия – впечатляющий виски, который вкусил лучше каждый раз, когда я пробовал его. Дуб и ржи являются твердыми и неумолимыми, но подводные кукурузы и карамель придают виски тонкую сложность, которая позволяет ему расти в стекле, когда вы его пьете. Но вот лучшая часть … ..
Рекомендованная розничная цена была указана мне в 49,95 доллара США. Для полностью стареющего 30-летнего виски, это потрясающе!
Вы можете прочитать некоторые мои другие обзоры виски (нажмите ссылку), если вы хотите получить некоторые сравнительные обзоры.