Обзор: Alberta Premium 100% Rye Whiskey (85,5/100)
обзор Чипа Дыкстры (Aka Arctic Wolf)
(Новый обзор опубликован 07 сентября 2016 года)
Alberta Distillers Limited (ADL) владеет самым старым ликеро-водочным заводом в Западной Канаде.
Он расположен в Калгари Альберта и производит духи в том же месте более 60 лет. Ликеро-водочный завод является частью портфеля Beam/Suntory. Alberta Premium – флагманский виски Alberta Distillers Limited (ADL), а также сайт Beam/Suntory Brands:
Этот виски изготовлен Alberta Distillers в самом сердце родоразвивающейся страны Канады, где холодные бесплодные зимы уступают место обильному урожаю лучшей ржи. Сделано путем смешивания двух старых виски, один из которых выдерживается в аромате в использованных бочонках из бурбона. Затем, после смешивания, он стареет еще немного. Альберта Премиум в возрасте 5 лет. Медленное старение при низких температурах сохраняет естественную специю ржи.
Недавно мне дали бутылку Alberta Premium на одном из моих дегустационных мероприятий, и я подумал, что пересматриваю свой обзор этого 100% канадского ржаного виски.
В бутылке 3.5/5
В моих предыдущих обзорах для бренда Alberta Premium я выразил разочарование в стандартной бутылке, которую ADL использует для виски. Фактически, в одном из этих обзоров я упомянул бутылку как реликвию 70-х годов. Я был бы упущен, чтобы также не отметить, что одно преимущество нежелания ADL изменить дизайн бутылки заключается в том, что в этом направлении не тратятся деньги. Используя старую «реликвию с 70-х», бренд может контролировать цену канадского виски Alberta Premium. И, честно говоря, «религия из бутылки 70-х годов растет на меня.
В последнее время я заметил, что это количество бутылок, которые я вижу на полках магазинов, где этикетки преждевременно отслаиваются. Я очень удивлен этим, так как, когда я несколько лет назад посещал ADL и был свидетелем линии розлива из первых рук, мне сказали, что каждая бутылка проверена, чтобы гарантировать правильность нанесения этикеток, и если проблема отмечена, бутылка выталкивается и метка фиксирована. Возможно, у кого-то было несколько неудачных дней на линии розлива. (Бутылка, предоставленная мне гостем на одном из моих недавних дегустаций, страдала от той же неудобной неисправности на этикетке, как вы можете видеть на фотографии).
В бокале 8,5/10
Я вылил небольшой образец Премии Альберты в мой стакан и начал с взгляда на виски, прежде чем начал его нос. Это золотой янтарный дух, который только что начал этот переход в цвете от янтаря до меди. Я поставил свой стакан наклон и медленный вихрь и обнаружил масляный блеск внутри моего стакана, который оставил длинные тонкие ноги, которые медленно перемещались обратно в виски.
Бриз над стеклом приносит мне запахи и запахи сырой фруктовой рожи с дополнительными нотами ванили. Прекрасные дубовые специи и оттенок цитрусовой цепочки смешиваются в фруктовых запахах ржи. Когда я позволяю виски дышать, некоторые приятные запахи ирлака и клена выходят вперед, и явная плодоношение набирает обороты. Я получаю впечатления от консервированных абрикосов и груш из стекла, и я также ощущаю легкое прикосновение миндаля в бризах.
Если я позволю стеклу продолжать дышать, сладкая фруктовость рассеивается, и пыльное сухое зерно поле развивается из ржи и древесной специи. Это очень мило.
Во рту 52/60
Первый глоток приносит смесь из тонких древесных специй и фруктовой ржи и пыльного сухого зерна. Я замечаю легкую сладкую сладость, а также пряную жару, которая напоминает мне апельсиновую кожуру. Внутри виски также есть извилистая сухая горечь, которая, кажется, выдергивает рот и заставляет меня украсть еще один глоток, чтобы снова мочить небо. Мягкое подтекст миндаля и несколько прикосновений легкого табачного аромата завершают виски, который немного лучше (и, возможно, более мягкий, чем я помню) из моих предыдущих визитов.
Виски является естественным смешиванием с имбирем, но я также считаю, что он может найти дом в нескольких более изысканных коктейлях. Очевидный выбор – старомодный, но на этот раз для моего предложенного рецепта я пошел в совершенно новом направлении и смешал коктейль, с которым я недавно познакомился, с которым смешиваются виски Rye с ямайским ромом, грейпфрутом и лимонным соком. Восхищение вкуса совершенно замечательно с Alberta Premium Rye, и я поделился рецептом ниже.
В горле 13/15
Четкий выход наполнен пряным, фруктовым ржаным зерном. Небо остается сморщенным сухим светящимся блеском ржи и древесной пряности, однако есть достаточно сладости, чтобы сбалансировать специю. Горит светлость ржи и цитрусовых.
Послевкусие 8.5/10
За последние шесть лет я выступал в качестве одного из судей для канадских Whiskey Awards Дэвина де Кергоме, и в рамках этих обязанностей я буду вкушать до 40 различных канадских виски в слепом формате. Когда я просматриваю свои оценки каждый год, я заметил, что мои оценки для Alberta Premium очень последовательны из года в год. Качество остается высоким из года в год, и мои оценки за эти шесть лет отражают это. Эта последовательность делает мой дух любимым советом для друзей и семьи, особенно, поскольку это также один из самых дешевых канадских виски на моем рынке.
Если вы охотник за сделками, то этот 100% -ный ржаной виски стоит искать.
Вы можете прочитать некоторые мои другие обзоры виски (нажмите ссылку), если вы хотите получить некоторые сравнительные обзоры.