Alamo Gold Tequila

Обзор: Alamo Gold Tequila (77,5/100)

Обзор Чипа Дыкстры (Aka Arctic Wolf)

Опубликовано 22 января 2018 года

Alamo — бренд текилы, продаваемый Minhas Distilleries в Западной Канаде. Несколько лет назад я рассмотрел часть портфеля; но недавно я заметил, что произошли изменения в отношении ликероводочного завода для бренда текилы.

В моем предыдущем обзоре я отметил, что Nom на моих бутылях с образцами составлял 1529, что указывало на то, что дух был произведен Agaveros y Tequileros Unidos de Los Altos, производителем текилы, который обычно перегоняет агаву, выращенную в Лос-Альтосе, нагорье текилы Мексики . Тем не менее, дух, продаваемый Minhas, теперь имеет другой Nom (1438), указывающий на то, что ликеро-водочный завод для нынешнего духа — Destiladora del Valle de Tequila, SA de CV, производитель, который обычно использует как горную, так и низменную агаву при производстве Текила.

Alamo Gold Tequila

Изменение Nom на бутылке текилы является сигналом о том, что дух, возможно, претерпел значительные изменения, и новая серия обзоров в порядке. Я думал, что воспользуюсь возможностью, чтобы рассмотреть не только теэкилу Reposado и Anejo, которые я проанализировал несколько лет назад, но также текилу Gold и Blanco, которые входят в состав Alamo.

Alamo Gold Tequila не представляет собой чистую 100% -ную агаву, что, вероятно, означает бренд «Mixto». Спирт Mixto не сделан из 100% голубой агавы; однако он должен иметь по меньшей мере 51% его объема, сделанного из дистиллята голубой агавы. Однако другие 49% могут быть перегоняны из других неагвайных сахаров (обычно сахарного тростника). Mixto также подвергается менее жесткому регулированию в отношении таких добавок, как сахарный сироп и карамель.

В бутылке 4/5

Обычно мне нравится фотографировать бутылки, которые я просматриваю, но при этом температура снаружи и снаружи вокруг снега, прозрачная бутылка, в которой находится золото Аламо, не фотографировалась хорошо, поэтому я доволен собой бутылкой снятый с сайта Minhas.

Alamo Gold Tequila

Золотая текила — это дома в короткой прямоугольной бутылке с шейкой среднего размера и крышкой из пластиковой крышки. Спирт выглядит как предложение с нижней полкой, что и есть, как правило, теквила Mixto. Поскольку дух вполне доступен в моем регионе, я не недовольна тем, что вижу.

В бокале 8/10

Когда я вливаю золотой бокал в мой стакан, нос приветствуется легким, но твердым ароматом агавы. В воздухе есть легкая лента сладости, указывающая на то, что дух был либо усилен карамелью (разрешен в смеси), либо содержит по меньшей мере немного дистиллята сахарного тростника в смеси (снова разрешенную в смеси).

Бризы также приносят мне пунцовое земное качество, которое напоминает мне о низменной агаве, которая, кажется, акцентируется белым перцем и намеками на апельсиновую кожуру. Бризом над стеклянным намеком на дополнительные впечатления на гриле ананас, мягкий банан, запеченный сквош и зеленый перец. Есть легкие травяные впечатления, а также намеки на мяту и ментол.

Alamo Gold Tequila

До сих пор дух, похоже, был именно тем, что я подозревал в умеренно сложном перемешивающем спирте со слегка подслащенным характером, характерным для смеси текилы.

Во рту 46/60

Когда я сделал первый глоток золотой текилы, я заметил, что дух был слегка сладким. Сложность агавы была слегка замаскирована этой легкой сладостью с земляными агавовыми ароматами испеченного сквоша, ананасом на гриле и бананом, сидящим немного дальше назад в профиль аромата, слегка позади сладости. Пряный белый перец, а также намеки на извести извести делают агаву. Учитывая, что это смешной дух, я очень доволен.

Я решил смешать несколько коктейлей, начиная со смешанного напитка (Toreador), с которым я нашел успех, когда я просмотрел Siempre Plata, дух текилы, который родом из того же винокуренного завода (см. Рецепт ниже). Тореадор очень приятный. Я также попробовал классическую Маргариту и высокую Палому. Оба были хорошими, но я предпочел Тореадор.

В горле 12/15

Mixto Tequila обычно имеет менее агрессивную агаву и специю, которые я отметил в обзоре. В финише это менее агрессивное качество может быть весьма желанным, так как дух прост в горле. Легкая сладость, которая превалирует, также завораживает пряную жару финала. Это имеет место здесь, поскольку выход имеет умеренную длину, несущую легкую сладость перед травяной агавой и белым перцем.

Послевкусие 7.5/10

Я не пересматривал многие духи «Миксто», поскольку я обычно предпочитаю более сильный вкус 100% чистой агавы текилы. Тем не менее, я был довольно доволен Alamo Gold, который продемонстрировал легкую сложность наряду с легкой сладкой сладостью. Хотя дух, вероятно, не привлек бы меня как потягивающую текилу, так как миксер понравится. Palomas, Maragaritas и особенно Toreadors хорошо работают с Alamo Gold.

Вы можете прочитать некоторые из моих других обзоров Текилы (щелкните ссылку), если вы хотите получить некоторые сравнительные обзоры.